zapomenuté heslo

Neprávem opomíjený bulgur. Vyzkoušejte Tabbouleh

Neprávem opomíjený bulgur. Vyzkoušejte Tabbouleh
V české kuchyni je bulgur ještě stále málo známý a neprávem opomíjený. Přitom je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vitamíny, minerály a minimum tuku.

“Vláknina činí cca 16% hmotnosti, podporuje činnost střev a příznivě působí na nervovou soustavu,“ vysvětluje Martin Moučka, který u nás zastupuje značku Zdravých potravin ARAX. 

Bulgur se prodává světlý a tmavý (celozrnný), má oříškové aroma a připravuje se jako rýže – opláchnete ho pod tekoucí vodou a dáte na 15 až 18 minut do osolené vody v poměru 1 díl bulguru na 2 díly vody. „Hodí se jako příloha, na přípravu různých rizot, do salátů, na karbanátky, do nádivek nebo polévek,“ doplňuje Martin Moučka.

Nejznámějším pokrmem z bulguru je salát původem z Libanonu a Sýrie, tzv. Tabbouleh.
 

Tabbouleh se slunečnicovými semínky

Suroviny:

  • 200g bulguru ARAX
  • 3 větší rajčata
  • 1 červená cibulka
  • jarní cibulka (menší svazek)
  • petrželka
  • máta
  • hrst slunečnicových semínek (opražených)
  • citrónová šťáva na dochucení
  • sůl, pepř a olivový olej


Příprava:

  1. Bulgur uvaříme dle návodu a necháme vychladnout.
  2. Do větší mísy na menší kousky nakrájíme rajčata, červenou cibulku, jarní cibulku, petržel a mátu. Vše dobře promícháme.
  3. Přidáme vychlazený bulgur, dochutíme citrónovou šťávou, pepřem a solí, zakápneme olivovým olejem a vše opět dobře promícháme.
  4. Podáváme vychlazený. Ideální na letní horké dny.

 

Připravila: Anna
Foto: Foodish
5. 6. 2015
 



hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat





Doporučujeme



Poslední drby

anonym-13468
Bolesti zad a plastická...
Zdravíčko zajmalo by mě jestli tu někdo byl na plastické operaci prsou po které ji přestaly bolet záda... mám velká...
anonym-12635
Výhra
Vyhrála jsem v Březnu 2017 i když jsem to po několika měsících urgovala Bylo mi odepsáno že to redakce zařídí Dnes je...

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook