zapomenuté heslo

Neprávem opomíjený bulgur. Vyzkoušejte Tabbouleh

Neprávem opomíjený bulgur. Vyzkoušejte Tabbouleh
V české kuchyni je bulgur ještě stále málo známý a neprávem opomíjený. Přitom je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vitamíny, minerály a minimum tuku.

“Vláknina činí cca 16% hmotnosti, podporuje činnost střev a příznivě působí na nervovou soustavu,“ vysvětluje Martin Moučka, který u nás zastupuje značku Zdravých potravin ARAX. 

Bulgur se prodává světlý a tmavý (celozrnný), má oříškové aroma a připravuje se jako rýže – opláchnete ho pod tekoucí vodou a dáte na 15 až 18 minut do osolené vody v poměru 1 díl bulguru na 2 díly vody. „Hodí se jako příloha, na přípravu různých rizot, do salátů, na karbanátky, do nádivek nebo polévek,“ doplňuje Martin Moučka.

Nejznámějším pokrmem z bulguru je salát původem z Libanonu a Sýrie, tzv. Tabbouleh.
 

Tabbouleh se slunečnicovými semínky

Suroviny:

  • 200g bulguru ARAX
  • 3 větší rajčata
  • 1 červená cibulka
  • jarní cibulka (menší svazek)
  • petrželka
  • máta
  • hrst slunečnicových semínek (opražených)
  • citrónová šťáva na dochucení
  • sůl, pepř a olivový olej


Příprava:

  1. Bulgur uvaříme dle návodu a necháme vychladnout.
  2. Do větší mísy na menší kousky nakrájíme rajčata, červenou cibulku, jarní cibulku, petržel a mátu. Vše dobře promícháme.
  3. Přidáme vychlazený bulgur, dochutíme citrónovou šťávou, pepřem a solí, zakápneme olivovým olejem a vše opět dobře promícháme.
  4. Podáváme vychlazený. Ideální na letní horké dny.

 

Připravila: Anna
Foto: Foodish
29. 8. 2018
 



hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat



Energie dne

vlk
VLK - země


Doporučujeme



Poslední drby

Beaa
Fénování vlasů
Ahoj dámy, fenujete si vlasy? Nebo myslíte, že to ničí vlasy? Případně jaký fén doporučujete?
anonym-13468
Bolesti zad a plastická...
Zdravíčko zajmalo by mě jestli tu někdo byl na plastické operaci prsou po které ji přestaly bolet záda... mám velká...

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook