Wellness tip - rizoto s kuřecími játry

V článku Duben - orgánem měsíce jsou játra jsme si řekli, že v dubnu si máte pochutnat na játrech. Dejte si rizoto s kuřecími játry.

Uvařte celozrnnou rýži s polovinou cibule, třemi kuličkami nového koření a třemi kousky hřebíčku. Na olivovém nebo rýžovém oleji osmažte cibulku s nakrájenými kuřecími játry. Do rýže zamíchejte směs jater a čerstvě pokrájené listy salátu rukola. Pokrm osolte podle chuti a jako přílohu můžete servírovat salát z červené řepy nebo na kolečka nakrájenou jarní ředkvičku.

Připravila: Hana Bednářová, www.doprejsi.cz
Foto: iStock
10. 4. 2012