Jestli hledáte do kuchyně vhodnou zeleninu, která bude výborná jak syrová, tak pečená nebo grilovaná a jako bonus podpoří vaše hubnutí, pak zbystřete. Je to cuketa.
V letních měsících jsou cukety ozdobou každé druhé zahrádky. Proč byste měli cuketu zařadit do svého jídelníčku?
Je zdravá a plná vitamínů
Podle webu www.webmd.com je cuketa plná vitamínů a minerálních látek. Například draslík z těla vyplavuje nadbytečnou vodu a soli, vápník a hořčík zase pomáhají zbavit tělo únavy. Díky železu cuketa pomáhá léčit chudokrevnost a díky nízkému obsahu cukru pomáhá zase při cukrovce. Obsahuje karotenoidy, zejména zeaxanthin a luthein, které mají antioxidační účinky. To znamená, že zamezují vzniku chorob a jako bonus zpomalují stárnutí.
Vhodná pro vaření i pečení
Cuketa je jednou z těch vzácných potravin, které lze jíst vařené, pečené, smažené i syrové a vždy budou chutnat výborně. Nehledě na to, že si z ní můžete vykouzlit kromě slaných jídel i výborný odlehčený dezert. Mladé cuketky se vyjímají syrové v zeleninových salátech, cuketám obecně však sluší i zapékání, grilování, vaření nebo dušení.
Cuketa má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť dalších přísad, a tak jí prospívá koření a spojení s výraznými ingrediencemi, třeba s česnekem.
Zkuste cuketu rozmixovat do lahodného krému s mátou, citronovou šťávou a zakysanou smetanou. Možná vás překvapí, jak vás v létě osvěží.
Je pomocníkem při hubnutí
Pokud si nejste jistí, která zelenina vám pomůže ubrat na váze, u cukety nemusíte mít pochyb. Má vysoký obsah vlákniny a nízký počet kalorií. Cuketu tvoří z 91 % voda, pomůže tedy i s hydratací. Cuketová šťáva pak z vašeho těla odvede spoustu škodlivin a zbaví tělo toxinů.
Pomůže při špatném zažívání
Cuketa obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Pokud budete jíst cuketu pravidelně, pozitivně ovlivníte vaše trávení a podpoříte správnou funkci střev.
Cuketová maska
Nemáte-li program na večer, připravte si k hezkému filmu cuketovou masku na obličej. Vypne pokožku, pomůže vylepšit kožní nedostatky a potvrdí vám své hydratační dovednosti. Také působí proti stresu, zlepšuje imunitu a má antibakteriální účinky.
Připravila: Katka Soušková
