Medicína

Na vývoj mozku u dětí má velký vliv výživa

Sbírání lístečků

Nezbytným předpokladem pro správný duševní rozvoj dětí je zdravý mozek, jehož základním stavebním kamenem je DHA. Četné studie prokázaly podpůrný vliv nenasycené mastné kyseliny dokosahexaenové (DHA) na vývoj mozku a CNS, a tím na celkový psychomotorický a mentální vývoj, rozvoj paměti a poznávací funkce dítěte.

DHA

Jde o neesenciální mastnou kyselinu, kterou si sice organizmus dokáže vytvořit z jiné mastné kyseliny – A – linoleové, ale jde o velmi neefektivní proces. Navíc vzniklé množství není dostačující. Proto je třeba tělu DHA dodávat v potravě. Dostatečným zdrojem dokosahexaenové kyseliny je mateřské mléko a rybí tuk – makrely, losos, sleď, pstruh, sardinky, čerstvý tuňák, ale ne konzervy nebo rybí filé. Jako doporučené množství DHA na den se nejčastěji uvádí cca 150-200 mg dětem ve věku 6 měsíců až 18 let, pro dospělé pak 200 mg. To také po přepočtení na týden odpovídá právě cca 2 porcím tučného rybího masa.


Vitaminy

Pro správné fungování nervové soustavy je nezbytná také celá řada vitaminů. Mezi ty nejdůležitější patří vitamin B1, B6, B12 a kyselina listová. Díky vitaminům skupiny B jsou nervová vlákna pružná a pevná a informace tak mohou proudit rychleji. Každý vitamin skupiny B má pak ještě svou vlastní specifickou úlohu, kterou přispívá ke správnému fungování nervové soustavy. Vitaminy skupiny B mají navíc vliv i na celou řadu dalších orgánů.


Nedostatek u různých věkových skupin

Nedostatečný příjem nenasycených mastných kyselin stravou má na lidský organizmus prokazatelně nežádoucí vliv. U malých dětí může dojít k nedostatečnému vývoji centrální nervové soustavy. Děti se navíc hůře učí a koncentrují. Toto tvrzení dokládá například studie NEMO* prováděná v roce 2004-2005 mezi dětmi v Austrálii a Indonésii. Děti dostávaly po dobu jednoho roku každý den směs vitaminů, minerálních látek a nenasycených mastných kyselin. Po roce se u nich prokazatelně zlepšila paměť i verbální učení.


*(The NEMO Study Group. Effect of a 12-mo micronutrient intervention on learning and memory in well-nourished and marginally nourished schoolaged children: 2 parallel, randomized, placebo-controlled studies in Australia and Indonesia. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 86, No. 4, 1082-1093, October 2007.) 

Připravila: Zuzana
Foto: archiv
28. 1. 2021

Přidat na Seznam.cz

Přidejte si Webozdravi.cz na hlavní stránku Seznam.cz.

Diskuze: příspěvků

UŽIVATEL